油煙凈化器已經(jīng)成為餐飲飯店行業(yè)的必備品，人們生活水平越高，對(duì)環(huán)境的要求也在增高，所以現(xiàn)在國(guó)家對(duì)餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)要求是很高的，經(jīng)營(yíng)或若是想開(kāi)個(gè)餐館或者酒店，廚房里面國(guó)家都強(qiáng)制要求安裝油煙凈化設(shè)備。安裝高效的油煙凈化設(shè)備不僅可以改善廚師的工作環(huán)境，還可以防治大氣造成污染，減少霧霾天氣的成因，還不會(huì)給周邊居民造成困擾避免周?chē)用竦耐对V，可以放心大膽的經(jīng)營(yíng)。但是目前油煙凈化器市場(chǎng)有超過(guò)2000個(gè)的品牌，質(zhì)量不一，價(jià)格不一，口碑不一。下面我們來(lái)談?wù)勅绾握_選購(gòu)餐飲飯店油煙凈化器呢?
首先要根據(jù)自己的菜系，灶頭數(shù)量合理選擇油煙凈化器的型號(hào)：
每個(gè)餐飲飯店都有自己的菜系和特色，有些菜系比較清淡，烹飪時(shí)放的油不多，火勢(shì)也較小，產(chǎn)生的油煙不多、味道不大可以根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風(fēng)量較低的油煙凈化器。有些菜系，比如湖南，四川等地比較重口味，放油多、火勢(shì)大、產(chǎn)生的油煙較濃，味道也比較大，就需要根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風(fēng)量大一點(diǎn)的油煙凈化器。
其次不要貪圖便宜而忽略產(chǎn)品的性能：
目前市面上幾百到上萬(wàn)的油煙凈化器都有，優(yōu)質(zhì)的油煙凈化器就需要高質(zhì)量的原材料，技術(shù)來(lái)支撐，這樣產(chǎn)品才會(huì)持久耐用，凈化效率達(dá)標(biāo)，僅僅材料成本都不止幾百塊，一分價(jià)錢(qián)一分貨，什么時(shí)候都是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，物美價(jià)廉只能是傳說(shuō)，企業(yè)都是要有合理的利潤(rùn)來(lái)支撐，貴的東西，買(mǎi)著貴，用著便宜。便宜的就是買(mǎi)的時(shí)候便宜，用的時(shí)候就貴了，所以建議不要買(mǎi)價(jià)格太低的產(chǎn)品。
再次盡量選擇凈化效率較高的油煙凈化器：
隨著國(guó)家治理大氣污染，打響藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)的背景下，國(guó)家對(duì)油煙排放的標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高了。一開(kāi)始國(guó)家對(duì)油煙凈化器凈化效率要求在85%以上，如今某些城市地區(qū)要求油煙凈化器凈化效率大于90%才算達(dá)標(biāo)。因此餐飲企業(yè)盡量選擇凈化效率高的油煙凈化器，不能再購(gòu)買(mǎi)哪種應(yīng)付檢查的油煙凈化設(shè)備了。
**好選擇口碑好的油煙凈化器：
只有一個(gè)人說(shuō)這款油煙凈化器好不一定好，但是一千個(gè)一萬(wàn)個(gè)人說(shuō)這款油煙凈化器好那肯定好。柯藍(lán)斯達(dá)油煙凈化器憑著98%以上的凈化效率，長(zhǎng)期穩(wěn)定耐用的性能，完善的售后服務(wù)與技術(shù)支持，贏得了廣大用戶(hù)的好評(píng)，成為2019年十大油煙凈化器品牌之一，選擇柯藍(lán)斯達(dá)油煙凈化器不會(huì)錯(cuò)。
