油煙是肺癌的主要風(fēng)險(xiǎn)因素。除了讓肺癌風(fēng)險(xiǎn)增大之外,油煙與糖尿病、心臟病、肥胖等的危險(xiǎn)也可能有關(guān)。油煙中的1-羥基芘和丙二醛是主要的危害物。這1-羥基芘就是多環(huán)芳烴類致癌物中的一種,而丙二醛是血液中的氧化產(chǎn)物,與心臟病等慢性病有密切關(guān)系。無(wú)論是內(nèi)地、臺(tái)灣、香港還是新加坡的研究,都驗(yàn)證了油煙與烹調(diào)者健康損害之間的密切關(guān)系。
油煙的危害性是十分巨大的,而現(xiàn)代工業(yè)機(jī)械設(shè)備的大量使用,不可避免會(huì)產(chǎn)生大量的油煙,這些油煙如果不及時(shí)凈化處理,會(huì)在車間四處彌漫,會(huì)對(duì)工人的身體健康和車間的安全生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重的影響,工廠油煙廢氣擴(kuò)散到大氣中,也會(huì)對(duì)大氣造成嚴(yán)重的污染,所以工廠油煙危害大請(qǐng)安裝車間油煙凈化設(shè)備,工廠車間通過(guò)安裝車間油煙凈化設(shè)備來(lái)達(dá)到消除車間油煙的危害,保持車間良好的生產(chǎn)環(huán)境。
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