餐館油煙過濾器是如何消除餐飲油煙危害的，餐飲油煙是食用油和食物高溫加熱后產(chǎn)生的油煙，高溫烹調(diào)是我國獨特的烹飪習(xí)慣，因而在高溫烹調(diào)過程中形成的餐飲油煙已成為我國大氣環(huán)境污染的主要污染物之一。隨著人民生活水平的提高和餐飲業(yè)的發(fā)展，餐飲油煙對人們身體健康的危害愈來愈受到重視。餐飲油煙的主要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。這些有毒化學(xué)成分，對機體具有遺傳毒性、免疫毒性、肺臟毒性以及潛在致癌性。因此，消除餐飲油煙的危害，已經(jīng)成為一個迫切需要解決的問題！

      餐飲廚房安裝餐飲油煙過濾器是消除餐飲油煙危害的好辦法，下面我們來談?wù)?strong>餐館油煙過濾器是如何消除餐飲油煙危害的。餐飲油煙過濾器目前采用的是高壓靜電吸附的原理，當(dāng)餐飲油煙污染空氣在風(fēng)機引力的作用下進入到餐館油煙過濾器，首先被凈化器的高壓電離器電離，根據(jù)油煙分子的不同，被電離成不同的帶電離子，這些不同的帶電離子在通過凈化器集塵箱時，會被集塵箱根據(jù)帶電離子性質(zhì)的不同，油離子被集塵箱吸附留在集塵箱里，干凈的空氣被排出，而達到凈化餐飲油煙污染空氣的作用。

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